Grande successo per il cooking show dello chef Silvano Pinti nel mercato di Campagna Amica di Pescara

| di Coldiretti Abruzzo
| Categoria: Attualità
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Ieri, in occasione della festa della donna, il cuoco di Francavilla in collaborazione con Campagna Amica e Coldiretti Donne Impresa Abruzzo ha animato la visita delle clienti di via Paolucci con una performance culinaria apprezzata e applaudita.

Utilizzando i prodotti freschi dei produttori di Coldiretti, il cuoco ha preparato –ed offerto i piatti semplici della cucina tradizionale, rivisitandoli estemporaneamente. Così, non solo, pane con cipollina fresca e olio DOP, ma anche insalata di indivia, mele, miele e formaggio misto grattugiato, innaffiata da un trebbiano DOC; insalata di farro con verdure fresche, sfoglie di formaggi a pasta filata abruzzesi, pasta alla “trappitara” con aglio rosso di sulmona, peperone dolce secco (bastardone) e olive nere di varietà dritta in salamoia.

"Un modo diverso per proporre il prodotto fresco e genuino e far conoscere il progetto di filiera agricola italiana - spiegano al coordinamento regionale della Fondazione Campagna Amica - i clienti del mercato hanno apprezzato molto la manifestazione e hanno richiesto ulteriori appuntamenti. I consumatori amano sia assistere alla preparazione delle ricette sia ascoltare i consigli da applicare in cucina"

Coldiretti Abruzzo

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